さつまいも（紅はるか）初収穫！！
先日、さつまいも初収穫を行いました！担当者の予定では10月3・4日の2日間で行う予定でしたが、台風18号の接近の影響なのか収穫予定日はまさかの雨予報…＿|￣|○ 九州北部の天気予報では10月2日（水）～しばらくの間は晴れの日が無い様子。
さつまいも収穫は雨（水分）が天敵のようなので、予定を早め急遽収穫を行う事にしました。私達、本業は運送屋なので雨で仕事の予定が変更になるなんて初めての事です。余談ですが、まぁどの運送屋さんも雨の日の運転にもいつも以上に気を使い、荷物の積み下ろしでも水濡れ対策を行う必要があるので雨が好きな方はいません。しかし農業をやっていると雨の大切さや自然との共存、時には自然の怖さを日々目の当たりにすることになりました。
それでは初収穫の様子をどうぞ！
先ずは収穫前の準備で芋づるの撤去作業～マルチを剥がします。
傷つけない様に慎重に掘り始めて…
ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!
ちょっと小ぶりに見えるけど、焼き芋にはイィ感じのサイズ感！！この調子で頑張るぞー！っと意気込んでましたが、この日の白石町の最高気温33.2℃💦💦 炎天下の中で生まれて初めての芋ほり初心者の2人は照り付ける太陽にノックダウンι(´Д｀υ) 熱中症の危険もさることながら雨のタイムリミットもある為、午前中の収穫終了を目標に出来る限り早く収穫したい所でしたが、適度に休憩を入れ少々予定オーバーでしたが13時過ぎに収穫完了！！
このまま天日干しをして一旦水分を飛ばします。収穫後のさつまいもは保存する前に天日干しをして水分を飛ばさないと水分を多く含んでいるため腐りやすいとの事。しばらく日光浴させま～す🌞
天日干し後ある程度の大きさ別に仕分けて6コンテナ・約100㎏になりました♬
サイズも様々で小さいものは100ｇ未満から大きいものは1.3㎏にもなる特大なものまで！大きい芋は天ぷらや豚汁の具材、スイートポテトなどのお菓子の材料にピッタリではないでしょうか。手ごろなサイズはこれからの時期やっぱり焼き芋でしょう！
担当者の予定では11月頃まで気温を見ながら約1ヶ月ほど熟成させ甘みを増してから出荷する考えです。出荷の時期になったらお知らせします！
品種違いでシルクスイートも栽培しているので、今月～来月にかけて収穫予定です。収穫の様子はまたブログでアップしますのでお楽しみに～